French press สามารถใช้ชงชา กาแฟ และตีฟองนมได้ โดยการตีฟองนมจะใช้การกดและดึงลูกสูบอย่างรวดเร็วเพื่อให้เกิดฟองนม.
การชงกาแฟ:
เตรียมกาแฟ: ใช้กาแฟบดหยาบ.
อุ่นน้ำ: อุ่นน้ำให้พอดีกับอุณหภูมิที่ต้องการ. (ประมาณ 90-94 องศา)
เทกาแฟบด: เทกาแฟบดลงใน French press.
เทน้ำ: เทน้ำร้อนลงบนกาแฟบด.
คลุกเคล้า: คลุกเคล้าเบาๆ แล้วทิ้งไว้ตามเวลาที่ต้องการ.
กดลูกสูบ: กดลูกสูบลงช้าๆ เพื่อแยกกาแฟออกจากน้ำ.
การชงชา:
เตรียมชา: ใช้ใบชาที่ต้องการ.
อุ่นน้ำ: อุ่นน้ำให้พอดีกับอุณหภูมิที่แนะนำสำหรับชาที่ชง. (ประมาณ 90-94 องศา)
เทใบชา: เทใบชาลงใน French press.
เทน้ำ: เทน้ำร้อนลงบนใบชา.
คลุกเคล้า: คลุกเคล้าเบาๆ แล้วทิ้งไว้ตามเวลาที่ต้องการ.
กดลูกสูบ: กดลูกสูบลงช้าๆ เพื่อแยกใบชาออกจากน้ำ.
การตีฟองนม:
อุ่นนม: อุ่นนมเบาๆ อย่าให้เดือด. (อุณหภูมิประมาณ 60 องศา)
เทนมลงใน French press: เทนมลงใน French press.
กดและดึงลูกสูบ: กดและดึงลูกสูบขึ้น และลงอย่างรวดเร็วเพื่อสร้างฟอง ขึ้นลงอย่างรวดเร็วและต่อเนื่อง (ประมาณ 10-15 วินาที) เพื่อบังคับให้อนุภาคอากาศเข้าไปในนม
ตรวจสอบปริมาณฟอง: ทำเช่นนี้ซ้ำๆ จนกว่าฟองจะเพิ่มขึ้นประมาณ 50% ของปริมาตรรวมของนม.
เทนม: เทนมที่ตีฟองลงในถ้วยหรือแก้วที่ต้องการ. เช่น ลาเต้, คาปูชิโน่
อุปกรณ์ชงเฟรนซ์เพรสที่ต้องใช้ :
เฟรนช์เพรส (French Press) เครื่องบดกาแฟ
เมล็ดกาแฟหรือกาแฟคั่วบด เครื่องจับเวลา
น้ำร้อน อุปกรณ์ชั่งตวงวัด